产品或服务是否具有强粘性，狐狸难以替代，关键取决于渗透率高低，一旦形成高渗透率，这个客户就很难切换了。

厨房“垂直电商是骗局”毕胜想明白的第一个问题是：乐淘成不了京东。”完美的商业模式对零售业来说，熬黏最痛苦的莫过于库存积压。

2012年6月，粥只知道乐淘一口气推出了恰恰、乐薇、茉希、迈威、斯伽五个自由品牌。小火 “这条零库存的供应链可以说是毕胜一个人撑起来的。如果做衣服，慢炖肯定与凡客直接成为对手。

整个费用加起来超过了50%，科学而乐淘在市场竞争不激烈时，科学毛利率不过30%(已经是业内比较高的)，也就是要亏损20%以上;而在市场竞争激烈时，毛利率降到了17-18%，亏损超过了30%。后来对方看他实在可怜，狐狸就说看你挺诚心，先拿几百万尝试一下。

毕胜的好朋友陈年，厨房更是怒斥“谁侮辱电商，谁就是侮辱我。

毕胜说，熬黏这次聊天对决定创业影响很大，“世界那么大，个人那点小纠结算什么，你就干吧，就算不成又能怎么地啊。好看、粥只知道好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、小火营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。餐饮还需回归本质必须承认，慢炖上述创新都有开拓性意义。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，科学才是网红餐厅打破宿命的症结所在。document.writeln('关注创业、狐狸电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

(责任编辑：陇南市)

• ·临沂商城奋斗模式“火力全开”
• ·房企三天内二线城市拿地超780亿
• ·去年全国儿童青少年近视调查：总体近视率53.6%
• ·台官员称若解放军攻台可撑超2周 网友:哪来自信
• ·男子睡觉时误食苹果AirPods，排出后仍可正常使用
• ·全被虐哭了……日本想东京干掉国乒？刘国梁一招把你安排
• ·整体供应同环比走高，武汉收金逾409亿领跑
• ·中国小伙当上尼日利亚酋长
• ·我国首个海上发射火箭命名“CZ-11 WEY”，今年发射
• ·百度VS头条交战史：老将战新王
• ·近七成上市公司分红：谁是分红王？谁在高送转？
• ·试驾东风日产全新逍客:更加精致
• ·上戏女学生携子闹场？官方：即兴表演
• ·北京重型柴油车换新，国六排放标准渣土车上市
• ·汇源自救方案公布 可口可乐没做成的事被它实现
• ·淘宝来了，线下批发店就死了